雪糕等冷凍飲品的抽檢項目有哪些？大腸菌群標準值，菌落總數(shù)，蛋白質標準值標準值是多少？ 雪糕等冷凍飲品的檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等。 蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等國家標準限值你知道嗎？下面是部分項目的限量值，蛋白質標準值≥0.8g-100g 大腸菌群標準值：n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g 菌落總數(shù)：n=5,c=2,m=2.5*10^4CFU/g,M=10^5CFU/g